Линия предназначена для формования, калибровки и укладки изделий на противень кондитерский или на стальной под печи.
Линия состоит из:
— Конвейер формирования пласта печенья
— Станция посыпки конвейерной ленты мукой
— Станция отсадки нижнего слоя печенья (крутое тесто)
— Прикаточный вал (с регулировкой скорости)
— Валково шестерёнчатая станция нанесения начинки на нижний тестовый слой.
— Станция посыпки (изюм и другая похожая фракция)
— Станция отсадки пласта теста(«крошки»). (НА ВЫБОР. ЛИБО ПОД «ВЕНСКОЕ», ЛИБО ПОД «БУХАРУ»)
— Узел дисковой резки боковых краёв пласта (калибровка пласта)
— Конвейер приёма отходов
— Станция намазки пласта меланжем
— Станция посыпки (сахар и другая похожая фракция)
— Узел дисковой резки. Предназначен для предварительного продольного разделения полуфабриката на сегменты заданной ширины
— Поперечный делитель пласта теста (Гильотинного принципа на пневмоцилиндрах).
— Конвейер разделения пласта полуфабриката после операции продольной резки (разводит продольно разрезанные пласты теста между собой)
— Противнеукладчик (оснащён программируемым контроллером).
Линия автоматического формования печенья оснащена общим пультом управления с программируемым контролером. Управление осуществляется через сенсорную панель.
Используемые комплектующие: мотор редуктора Tramec (Италия); частотные преобразователи (Китай); лента (Италия); клиновые жгуты разводного конвейера (Германия), автоматика Chint (Китай); пневматика Camozzi (Италия)
Технические характеристики:
— Потребляемая мощность, кВт – 6
— Ширина конвейерной ленты, мм – 650
— Рабочая ширина пласта, мм – 500 (ширина пласта после разводного конвейера до 720мм. Отсадка на противень шириной 800мм)
— Толщина пласта, мм – 3
— Ширина изделия после резки, мм — 55
— Габариты линии (Д х Ш х В), мм – 12000 х 1500 линии (3000 ширина в зоне укладчика) х 1900
— Производительность, до шт/ч —
— Обслуживать линию – 4 человека
— Санитарная обработка линии после каждой смены (промывка бункеров, шиберов, чистка лент), остальное обслуживание прописывается в паспорте
— На общей линии 2 пульта управления
— Скорость лент от 1 до 1,5 м/мин, определяется в зависимости от рецептур тестовой заготовки
— При необходимости рецептура на тестовую заготовку адаптируется под линию для стабильной работы и получения равномерного пласта теста
— Линию можно эксплуатировать при температуре от +20 0С до +350 С и относительной влажности воздуха не более 65%.
— Электропитание осуществляется от трехфазной сети переменного тока напряжением 380 В ± 5%, частотой 50 Гц.
— Требования к электропитанию по ГОСТ13109-87.
— Компрессор не входит в стоимость оборудования.
ВЕНСКОЕ
БУХАРА
ОФОРМИТЬ заказ