Тестомесильно-взбивальная машина ТМ-70 – это многофункциональное оборудование, предназначенное для замеса различных видов теста (дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и др.), взбивания кремов, муссов, суфле, а также приготовления фарша и других кулинарных смесей. Эта универсальная машина станет незаменимым помощником на профессиональной кухне: в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания.
ТМ-70 объединяет в себе функции тестомеса и миксера, позволяя значительно экономить место и средства. Благодаря своей надежности, высокой производительности и простоте в эксплуатации, ТМ-70 является оптимальным решением для широкого спектра задач.
Преимущества тестомесильно-взбивальной машины ТМ-70:
- Универсальность:Подходит для замеса различных видов теста и взбивания кремов, муссов и других кулинарных смесей.
- Высокая производительность:Обеспечивает быструю и качественную обработку больших объемов продуктов.
- Экономия места:Заменяет два отдельных аппарата — тестомес и миксер.
- Надежность:Изготовлена из качественных материалов и комплектующих, обеспечивающих долгий срок службы.
- Простота в эксплуатации и обслуживании:Легко управляется и не требует сложного технического обслуживания.
- Регулируемая скорость:Возможность регулировки скорости позволяет адаптировать машину к различным задачам и типам продуктов.
- Съемная дежа:Облегчает процесс выгрузки готового продукта и очистки оборудования.
- Соответствие санитарным нормам:Изготовлена из материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами.
Основные функции тестомесильно-взбивальной машины ТМ-70:
- Замес теста:Дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и других видов теста.
- Взбивание кремов:Белкового, заварного, масляного и других видов кремов.
- Приготовление фарша:Замес фарша для котлет, пельменей и других блюд.
- Перемешивание ингредиентов:Тщательное перемешивание различных кулинарных смесей.
Тестомес на 70 л шиберный(без опрокидывания)
Оборудование предназначено для замеса различных видов теста (сахарное, пряничное, сдобное, песочное, заварное и т.д.), а также взбивания жировых кремов.
Тестомес оснащён:
— Стационарной и подкатной дежой, которые выполнены из нержавеющей стали;
— Двумя Z-образными лопастями, которые вращаются навстречу друг другу;
— Таймерами;
— Плавной регулировкой скоростью вращения лопастей.
В шиберном тестомесе выгрузка теста происходит через герметичное шиберное устройство, расположенного в донной плоскости дежи.
Технические характеристики:
Количество лопастей, шт — 2;
Скорость вращения лопастей, об/мин, — плавная, от 60 до 180;
Объем дежи, л -70;
Разовая загрузка, кг — 50;
Мощность, кВт — 3;
Производительность, кг/ч — 160;
Габаритные размеры, мм — 1100х520х1100;
Масса, кг -220.
Общий вид 1
Общий вид 2
ОФОРМИТЬ заказ